Médiathèque Ermes

100 recettes de soupes chaudes ou froides pour toutes les occasions avec, au menu notamment : bouillon aux morilles et ravioles de foie gras, velouté de potimarron aux pétoncles, soupe de panais au lard, pot-au-feu, fondue chinoise, ramen au foie gras, crème de pommes de terre à la mimolette vieille, velouté de maïs à l'ail et aux olives ou encore soupe de poireau au curry. Electre 2016